宜宾兰香斋字号的源来?

 新闻资讯     |      2020-08-19 15:28


                                                                    “兰香斋”商号的来历

 叶良津老人说,“兰香斋”这个商号,得名于清朝光绪15年(1889年),当时的“兰香斋”在现在宜宾市翠屏区东街一带,至今已有123年的悠久历史,在二十世纪初期,“兰香斋”食品经过长江运销到上海等沿海城市以及海外,产品早已闻名国内外。

宜宾地处川、滇、黔三省结合部,金沙江、岷江在此交汇始称长江,素有“万里长江第一城”之称。公元前182年建僰道城,至今已有2194年的建城史。宜宾素有“西南半壁古戎州”之称,是南丝绸之路的重要通道,西南重要商品集散地,故有“填不满的叙府”之说。在三千多年前,这里就有僰人居住了,历史上宜宾汉建僰道,梁置戎洲,在北宋改为叙州,后改名宜宾。

 在清朝时代,宜宾商贸十分繁荣,云南、贵州、成都、重庆、广东等地商人云集宜宾这个“水码头”开店做生意,集市贸易火了宜宾这个西南重镇。

光绪初年,成都什邡有个小孩名叫叶兰亭,他随父亲来到宜宾后,被送进当地一个糕点、卤肉制作店里当学徒。叶兰亭这孩子天生很聪明,师傅教他怎样配料、怎样把握关键技术,他都一一牢记心里。他很勤快、听话,师傅很喜欢这个聪明、可爱的孩子。一晃好几年过去了,诚实、勤劳的叶兰亭已长大成人后,师傅就把制作糕点、卤肉等食品的秘方传授给他,并希望他以后独立开店,发扬光大。

叶兰亭得到师傅真传的秘方后、他不负师傅重托,独立开店制作糕点鲁肉食品。他手艺好,产品质量口碑也很好,他的产品成了当时的“走俏货”,生意红火。

叶兰亭结婚第二年,他的儿子“叶象贤”出世了。有一天,当地一个80多岁的老乡绅来到店里作客。那老乡绅走进叶兰亭的店里,立刻感觉“如入兰之室,而满屋生香”,满店飘香,似有兰花味,那位老乡绅突然来了灵感,就给这个店子取名“兰香斋”,并亲笔题写了“兰香斋”三个大字。“兰香斋”,因此得名。

那位老乡绅诠释道:“兰”,即店主人的姓,“香”,即卤肉糕点很香,“斋”,即食品文化之意。三个字连接起来就叫“兰香斋”。